Այս բաղադրատոմսը հատուկ «холодец» -ի սիրահարների համար է, ահա թե ինչպես  է պետք պատրաստել, իմ սեղանից այն չի պակասում

Համաձայնեք, որ շատ մարդիկ պարզապես պաշտում են  այս ուտեստը և իրենց սեղանը չեն պատկերացնում առանց խոլոդեցի:  Ի վերջո, դա շատ համեղ է և  օգտակար: Ցավոք, ոչ բոլոր տնտեսուհիները գիտեն խոլոդեց պատրաստելու գաղտնիքը:

Նախքան եփելը  պետք է  միսը լվանալ և թողնել  4-6 ժամ: Միսը պետք է ընտրել ըստ ցանկության:

Միսը դնել կաթսայի մեջ,  ջուր լցնել, որ  ծածկի միսը և  հասցնել եռման:

Ջուրը թափել, միսը լվանալ, և կրկին  վրան ջուր լցնել, այս անգամ ավելի շատ,  որ մոտ 7 սմ-ով բարձր լինի մսից:

Երբ սկսի եռալ, քափը հեռացնել: Միսը պետք է եփվի շատ ցածր կրակի վրա: Կրակը պետք  այնքան ցածր լինի, որ ջուրը չեռա:  Եփել 4-6 ժամ:

Աղը ավելացնել  ընթացքում, ավեացնել  նաև գազար,  մաղադանոս:

Կրակն անջատելուց հետո թողնել մոտ 20 րոպե:

Միսը դուրս բերել, բանջարեղենը կարելի է օգտագործել ձևավորման համար:

Արգանակը քամել  մանր քամիչով կամ մի քանի շերտ ծալված թանզիֆով:

Միսը բաժանել մասերի, մանրացնել, տեղադրել համապատասխան  կաղապարների մեջ,  վրան լցնել արգանակը: Երբ սառչի, դնել սառնարանը, մինչև պնդանա:

Ահա այս պարզ խորհուրդները կօգնեն յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհուն պատրաստել համեղ  խոլոդեց:

Նյութը հրապարակման պատրաստեց՝ Goodinfo-ն

Жми «Нравится» и получай только лучшие посты в Facebook ↓

Այս բաղադրատոմսը հատուկ «холодец» -ի սիրահարների համար է, ահա թե ինչպես  է պետք պատրաստել, իմ սեղանից այն չի պակասում